Jeudi 17 mai, vente de pâtés par le Groupe d’Animation

En ce jeudi de l’Ascension, le groupe d’animation de Valsonne vend des pâtés afin de perpétuer la tradition du pâté de l’Ascension.

Mais qu’est donc un pâté ?

Un pâté est un chausson, qui peut-être décliné soit sucré, soit salé. Les pâtés vendus par la groupe d’animation sont sucrés: une pâte feuilletée garnie de confiture d’abricot et de pruneaux. Excellent …..

Notons que le pâtés ont été confectionnés par la boulangerie-pâtisserie « La Mie des Ecureuils » de Valsonne dont le fournil est piloté par Cyrille Guignardat, pour le plus grand plaisir des Valsonnais.

La tradition Valsonnaise des pâtés de l’Ascension est ancestrale, à l’époque ou la vogue et le bal comptaient parmi les « temps forts » de l’année, au milieu du printemps ou chacun avait tant à faire dans les champs ou sur les métiers à tisser.

Celui-ci se préparait à la maison et était ensuite consommé entre amis, moment de fraternité dans le partage.

Le groupe d’animation a remis cette tradition au goût du jour depuis bientôt 30 ans, gardant cette notion centrale du partage puisque la plus grande partie des 110 pâtés fabriqués est offerte aux valsonnais de 70 ans et plus. Soit 70 sur 110, laissant seulement 40 pièces pour les gourmands.

Félicitons ces bénévoles qui tout au long de l’année animent la vie du village, avec leurs sourires chaleureux et surtout guidés par la volonté d’apporter de la solidarité et du bien vivre.

Ne manquez pas la prochaine édition et n’hésitez pas  à anticiper vos commandes afin que la « l’intendance » suive.

Cette animation sera traitée dans Le Progrès de demain à travers un article de Sandrine Vadrot, correspondante locale.

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